Veneroso Rosso DOC Terre di Pisa je cuvée biodynamického vinařství Tenuta di Ghizzano, které tuto etiketu začalo produkovat již v roce 1985. Obsahuje 70 % Sangiovese a 30 % Cabernet Sauvignon, ručně sbíraných ze svahů v Peccioli, zpracovaných tradičně (šlapání nohama, spontánní fermentace v betonových či dřevěných tancích) a zrajících 16 měsíců ve velkých francouzských sudech (500 l), následovaných 18 měsíci zrání v lahvi.Víno skvěle doplní pokrmy z hovězího nebo jehněčího masa, pečenou zvěřinu, těstoviny s intenzivními omáčkami i výrazné sýry. Díky své struktuře vydrží skvěle zrát i několik let, ale je připraveno k pití i jako dřívější vychutnání.

Odrůda: 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon
Vinifikace: Ruční sběr, hrozny jsou šlapány nohama. Fermentace v betonových tancích, 16 měsíců zraje na francouzském dřevě 500l.
·
Barva: Víno má rubínově červenou barvu
Vůně: Vůně černé třešně, čokolády, máty a švestky
Chuť: Víno je svěží, strukturované s příjemnou tříslovinou
·
Cukr: 2 g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Alkohol: 13,5 %
·
Servírování: Podávat při teplotě 14 – 16 °C