Nambrot Rosso IGT Costa Toscana je vlajkovým cuvée z biodynamických vinic Tenuta di Ghizzano poblíž Pisa. Skládá se z 60 % Merlotu, 20 % Cabernet Franc a 20 % Petit Verdot – hrozny jsou ručně sklízené a pečlivě selektované.
Skvěle se hodí k plným masům (hovězí, jehněčí, zvěřina), pečeným jídlům, pokrmům s omáčkou i vyzrálým sýrům. Díky výraznému tělu i elegantní kyselině poslouží skvěle i k pomalejšímu vychutnávání – ideální pro chvíle, kdy chcete popíjet víno s hloubkou a příběhem.

Odrůda: 60 % Merlot, 20 % Cabernet Franc and 20 % Petit Verdot
Vinifikace: Ruční sběr, hrozny jsou šlapány nohama. Fermentace v betonových tancích, nebo nerezu při kontrolované teplotě max. 30 °C. Poté 18 měsíců zraje na francouzském bariku.
·
Barva: Víno má rubínově červenou barvu se světle hnědými odlesky
Vůně: Ve vůni můžeme naleznout červené ovoce, kandované fíky
Chuť: Chuť je kořenitá, s jemnou a velmi dlouhou dochutí
·
Cukr: 2 g/l
Kyseliny: 5,4 g/l
Alkohol: 14 %
·
Servírování: Podávat při teplotě 16 - 18  °C.